Incendie du Carrefour Market d'Hourtin : ce qui s'est passé
Le dimanche 8 mars 2026, peu après 20h, un incendie s'est déclaré dans le supermarché Carrefour Market situé rue de Cantelaude à Hourtin (Gironde). Les flammes se sont propagées rapidement à l'ensemble du bâtiment de 3 000 m², détruisant intégralement la surface de vente, les réserves et la boutique de la fleuriste attenante.
56 sapeurs-pompiers ont été mobilisés avec 8 lances, dont 3 sur échelles aériennes. Les secours ont dû sécuriser en urgence 130 bouteilles de butane et 23 bouteilles de CO₂ stockées dans le magasin, représentant un risque d'explosion majeur. L'incendie a également provoqué une coupure de courant pour 150 habitants pendant plusieurs heures.
Le préjudice est estimé à 7 millions d'euros. Les 31 salariés du magasin ont été placés au chômage technique. Le parquet de Bordeaux a ouvert une enquête pour incendie volontaire ; une adolescente de 12 ans a été interpellée le 19 mars grâce à la vidéosurveillance.
Sources : France Bleu Gironde, France 3 Nouvelle-Aquitaine
L'analyse de notre expert incendie
Quelle que soit l'origine d'un feu — volontaire ou accidentelle —, c'est la capacité de réaction de l'établissement qui détermine l'ampleur des dégâts. À Hourtin, la destruction totale du supermarché soulève plusieurs constats :
- Propagation rapide — Un commerce de cette surface contient des milliers de produits inflammables (emballages carton, textiles, produits chimiques ménagers, alcools). Sans système de détection performant et moyens d'extinction adaptés, un départ de feu peut devenir incontrôlable en quelques minutes.
- Risque d'explosion — Les 130 bouteilles de butane stockées représentaient un danger considérable. La réglementation impose un stockage sécurisé et ventilé des produits dangereux dans les ERP de type M (arrêté du 25 juin 1980, articles M 38 à M 43).
- Impact communautaire — Hourtin, commune médocaine de 3 500 habitants, perd son unique supermarché. Au-delà des 7 millions d'euros de dégâts matériels, ce sont 31 emplois menacés et tout un bassin de vie privé de commerce de proximité.
Selon l'INRS, un incendie d'entreprise sur deux entraîne la fermeture définitive de l'établissement. Le coût moyen d'un sinistre atteint 182 000 €, mais pour les grandes surfaces, la facture peut se compter en millions.
Vos obligations : équipement et conformité en ERP type M
Les magasins et supermarchés sont classés ERP de type M. Leurs obligations en matière de sécurité incendie sont définies par le Code du Travail (articles R4227-28 à R4227-33) et l'arrêté du 25 juin 1980 :
Moyens d'extinction obligatoires
- Extincteurs — 1 extincteur à eau pulvérisée de 6 litres minimum pour 200 m² (article R4227-29). Pour un supermarché de 3 000 m², cela représente au minimum 15 extincteurs, auxquels s'ajoutent des extincteurs adaptés aux risques spécifiques (CO₂ pour les locaux électriques, poudre ABC pour les réserves).
- RIA (Robinets d'Incendie Armés) — Obligatoires dans les ERP de type M de 1ère à 4e catégorie, recommandés en 5e catégorie.
- Système de détection incendie — Détecteurs de fumée reliés à une alarme dans les réserves et locaux techniques.
Autres obligations
- Plan d'intervention — Obligatoire pour tous les ERP depuis le 1er janvier 2026 (arrêté du 1er décembre 2025), affiché à chaque entrée du bâtiment.
- BAES et alarme — Blocs d'éclairage de sécurité fonctionnels, alarme sonore de type 4.
- Formation du personnel — Les employés doivent être formés à la manipulation des extincteurs et à l'évacuation.
- Stockage des produits dangereux — Les bouteilles de gaz et produits inflammables doivent être stockés dans des locaux ventilés et séparés (articles M 38 à M 43).
Sanctions en cas de non-conformité
| Infraction | Sanction |
|---|---|
| Absence d'extincteurs conformes | Mise en demeure, amende de 3 750 € |
| Plan d'intervention manquant | Avis défavorable de la commission de sécurité |
| Danger grave constaté | Fermeture administrative immédiate |
| Négligence ayant causé des dommages | Jusqu'à 45 000 € et responsabilité pénale du gérant |
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Voir la boutique particuliersÀ retenir
- 3 000 m² intégralement détruits, 7 millions d'euros de dégâts et 31 salariés au chômage technique : l'incendie du Carrefour Market d'Hourtin illustre les conséquences dévastatrices d'un sinistre dans un commerce.
- Un supermarché de 3 000 m² nécessite au minimum 15 extincteurs, un plan d'intervention (obligatoire depuis 2026), des BAES, une alarme et un stockage sécurisé des produits dangereux.
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Questions fréquentes
Un supermarché doit disposer d'au moins 1 extincteur à eau pulvérisée de 6 litres minimum pour 200 m² de surface, et au minimum 1 par niveau (Code du Travail, article R4227-29). Des extincteurs adaptés aux risques spécifiques (électriques, graisses de cuisson) doivent compléter le dispositif. Tous doivent être vérifiés annuellement par un technicien certifié.
Selon les statistiques professionnelles de l'assurance, le coût moyen d'un sinistre incendie en entreprise s'élève à environ 182 000 €. Pour un supermarché comme celui d'Hourtin, le préjudice a atteint 7 millions d'euros, auxquels s'ajoutent le chômage technique de 31 salariés et la perte de service pour toute une commune.
La vérification annuelle par un technicien qualifié est obligatoire (article R4227-29 du Code du Travail et règle APSAD R4). Une vérification visuelle trimestrielle par le responsable de l'établissement est également recommandée pour vérifier l'accessibilité, la signalisation et l'état général des appareils.
